Zaljubljena srca

Sastojci

TIJESTO

375g glatkog brašna

120g šećera u prahu

250g maslaca

2 žumanjka

malo naribane korice limuna

NADJEV

po potrebi marmelade od bilo kojeg crvenog voća

DEKORACIJA

50ml gustog soka od bilo kojeg voća crvene boje

150ml vode

1 crveni preljev za torte

malo marmelade

Priprema

1.

Zamijesi sve sastojke za tijesto i ostavi ga da odstoji barem pola sata na hladnom. Razvaljaj tijesto na debljinu od oko 3 mm i zreži kalupom kekse u obliku srca. Stavi ih na papirom prekriven lim i peci 10 min na 180°.

2.

Kad se kekse ohlade spajaj po dvije s marmeladom.

3.

Vodu i sok pomiješaj s praškom za preljev. Stavi na lagani plamen i neprestano miješaj do vrenja.Čim zavri makni s plamena i izlij u lim. Ostavi da se ohladi i stvrdne.

4.

Premaži sredinu srca s malo marmelade koja će poslužiti kao ljepilo za dekoraciju. Manjim kalupom izrezuj srca iz stvrdnutog preljeva te ih nožićem ili nekim sličnim alatom pažljivo i nježno odvajaj od lima i lijepi na srca. Površinu dekoracije po potrebi pritisni i zagladi nožićem. Nikako ne dirati prstima jer ostaju vidljivi otisci.

Posluživanje

Kod posluživanja je dobro da imate dovoljno veliku tacnu da svako srce ima svoje mjesto. Jako lijepo izgledaju i kad se napravi piramida od njih, ali ih u tom slučaju nemojte držati u toploj prostoriji jer će preljev omekšati i keksi će se prilijepiti međusobno.