Gulaš za gurmane

Tražite li praktično jelo kojim možete nahraniti društvance od šestorice gurmana, zaustavite se na receptu za gulaš. Malo sjeckanja, malo prženja i pirjanja, a zatim neka se kuha do samoga finala

Sastojci  6 osoba

500 g svinjetine bez kosti

500 g teletine bez kosti

50 ml ulja

200 g luka

80 g mrkve

2 žlice Vegete

½ žličice suhog timijana

1 žličica kima

1 ljuta papričica

500 g krumpira

1 list Lovor sušeni Podravka

2 češnja češnjaka

200 ml Passate Podravka

300 g Smeđeg graha konzerviranog Podravka

50 ml crnog vina

2 žličice Gussnela Dolcela

1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Svinjetinu i teletinu narežite na kockice i popecite na zagrijanom ulju.

2.

Dodajte nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, Vegetu, timijan, kim i ljutu papričicu. Pirjajte podlijevajući vodom oko 40 minuta.

3.

Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kocke, list lovora, nasjeckani češnjak, passatu i podlijte s dovoljno vode da pokrijete sadržaj u loncu.

4.

Na kraju umiješajte kuhani grah, vino i Gussnel, kojeg ste prethodno razmutili u malo vode.

5.

U gulaš dodajte još toliko vode da dobijete željenu gustoću.

Posluživanje

Kratko prokuhajte, pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Ovaj gulaš možete pripremiti na isti način s mesom divljači.