3 NAJBOLJE POSNE TORTE

3 NAJBOLJE POSNE TORTEĐ

Posna torta sa žitom

SASTOJCI ZA POSNU TORTU SA ŽITOM:

150 g spremljenog žita,

350 g oraha,

500 g kristal šećera,

375 g brašna,

250 g meda,

2,5 dl piva,

2 vanilin šećera,

1 kesica sode bikarbone,

malo muskatnog oraščića.

POSNA TORTA SA ŽITOM SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

Izmešati 250 g meda sa pola flaše piva, dodati 200 g šećera, sodu bikarbonu i brašno, masu dobro ujednačiti i ispeći 4 kore.

NADEV: Kratko prokuvati 300 g šećera sa čašom vode. Sirup skloniti sa ringle, dodati 300 g mlevenih oraha, 150 g pripremljenog žita, 2 vanilin šećera i malo struganog oraščića.

Toplim nadevom premazati kore, sastaviti, pa tortu istim nadevom premazati odozgo i sa strane i posuti mlevenim orasima.

Ovu tortu praviti dan do dva pre upotrebe.

Posna torta sa medom

SASTOJCI ZA POSNU TORTU SA MEDOM:

250 g oraha,

350 g šećera u prahu,

250 g mekog brašna,

200 g kristal šećera,

3 šoljice meda,

3 štangle čokolade,

3 šoljice kisele vode,

malo ekstrakta od maline,

1 vanilin šećer,

1/2 kašičice sode bikarbone.

POSNA TORTA SA MEDOM SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

Umesiti testo od 250 g mekog brašna, 150 g šećera u prahu, 3 šoljice meda, 3 šoljice kisele vode i pola kašičice sode bikarbone i ispeći tri kore.

NADEV: 200 g kristal šećera naliti sa pola čaše vode, dodati 250 g samlevenih oraha, 3 štangle čokolade i vanilin šećer. Sve dobro izmešati, prohladiti pa premazati kore.

GLAZURA: 200 g šećera u prahu umutiti sa 1/2 kašike vruće vode. Dobro i dugo mućen šećer obojiti sa nekoliko kapi ekstrakta od maline i preliti tortu.

Posna kakao torta

SASTOJCI ZA POSNU KAKAO TORTU:

500 g oraha,

650 kristal šećera,

120 g kakaa,

džem od kajsija,

ekstrakt maline.

POSNA KAKAO TORTA SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

Skuvati sirup od 500 g šećera i čaše vode.

Dodati 500 g samlevenih oraha, izmešati i prokuvati, zatim skloniti sa ringle pa prohlađenu masu podeliti na tri dela.

U jedan deo staviti 20 g kakaa, u drugi staviti malo ekstrakta od maline, a u treći deo ne dodavati ništa.

Na ovlaženu dasku rastanjiti sva tri lista, premazati ih džemom od kajsija i staviti jedan na drugi, tako da žuti list bude u sredini.

Za glazuru skuvati gusto 150 g šećera, 100 g kaka, nekoliko kapi ulja i malo vode, pa preliti preko torte.