Domache kobasice

Sastojci

3 kg. krupnije mlevenog svinskog mesa (po mogucnost od vrata)

3 struka praziluka (moze i crni luk)

1 casha hlebne mrvice

2 kasicice alove paprike

1 kasicica bjeli luk u prah

sol i papar po ukus

10 m tankih crijeva (slani)

Priprema

1.

Crijeva potopite u hladnoj vodi nek otstoju nekoliko sati (u tu vodu mozes dodati seckani bjeli luk da bih izvadio miris crijeva)

2.

Praziluk sitno naseckajte i proprzite na malo ulje dok malo omeksa

3.

Od sve navedene sastojke zamjesite smesu za kobasice (to ljepo rukama izgmjecite i umjesite)

4.

Crijeva lepo operi iznutra i nadvor..

5.

Smesom za kobasice punite crijeva duzinu koji vi volite pa zavijajte kad ste dobili volenu duzinu i produzite da puniti (ja ova radim na masinu za kobasice..Kitchen Aid mixer koji ima attacment za kobasice)

6.

Dobar tek